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HEGENHEIM - 6 rue de Bourgfelden - 03 89 69 79 02SAINT-LOUIS - Eckert Gourmet - 13 avenue de Bâle - 03 89 69 42 19www.eckert-traiteur-68.comMENU PRINCIPAL• La pomme d'amour et son foie gras poêlé, salade de jeunes pousses et vinaigre balsamique12€ la pièce• Le pâté en croûte de filet de cailles au foie gras, salade de jeunes pousses et vinaigre de framboises12€ la pièce• Le foie gras poêlé sur sa tartelette au confit d'oignons12€ la pièce• Les médaillons de filet de lotte sauce homardine, risotto aux champignons15€ la pièce• La brochette de noix de Saint Jacques sur son risotto aux champignons, sauce safranée15€ la pièce• Le filet de sandre de nos rivières sur lit de choucroute crémeuse, sauce hollandaise14€ la pièce• La coquille de poisson 8,50€ la pièce• La coquille aux noix de Saint Jacques 9,50€ la pièceLES ENTRÉES CHAUDES :
